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一亩田产业地图:中国有望成为全球蓝莓最大市场

来源:中国网生活 2017-12-21 19:56:18 标签: 蓝莓
蓝莓,集营养与保健于一身的新兴水果品种,近十年也是我国蓝莓产业蓬勃发展的阶段。
       一亩田产业地图:400亿蓝海到来 中国有望成为全球蓝莓最大市场
 
       蓝莓,集营养与保健于一身的新兴水果品种,近十年也是我国蓝莓产业蓬勃发展的阶段。来自云南楚雄市子午镇的云南金沃科技有限公司负责人顾立新是农业领域的忠实粉丝,为了最甜最健康的蓝莓,他在将近四年的时间里,总计投入4800多万元,精心培育出甜度可跟苹果媲美的顶级蓝莓。
 
       2017年,顾立新由央视7套《食尚大转盘》栏目以及该节目产地合作伙伴一亩田农产品电商平台评选为全国“食尚之星”。2017年12月10日,顾立新参加央视7套《食尚大转盘》栏目大型季播节目《识材有道》第六期录制。顾立新将农业作为终身事业的情怀,以及精心培育的顶级蓝莓征服了现场所有采购商,作为新零售的代表,盒马鲜生表示将负责承包其本年度所有蓝莓的销售,预计总订单量达500多吨,订单金额上千万元。
 
 
图一、一亩田“食尚之星” 顾立新参加央视《识材有道》节目 现场获千万采购大单
 
       全球蓝莓消费潜力巨大 市场供不应求
 
       目前,蓝莓已经成为继草莓之后的世界第二大浆果。中国蓝莓协会会长,吉林农业大学李亚东教授在整理和研究世界蓝莓产业发展数据报告中指出:世界蓝莓总产量由1995年的2.36万吨增加到2015年的66.4万吨。蓝莓栽培遍及全球各地,形成了北美洲、南美洲、欧洲、亚洲、非洲和太平洋沿岸地区6大产区,超过45个国家开始蓝莓的种植生产。其中北美洲和南美洲是世界上蓝莓的主产区。
 
图二、2015年世界蓝莓产量地图
 
       目前市场上的蓝莓主要以鲜食为主,占总量的65%。在国内外市场巨大的消费潜力下,蓝莓鲜果仍然供不应求。
 
 
图三、世界蓝莓鲜食和加工占比情况
 
       从国家来看,美国、加拿大、智利、中国、波兰、秘鲁、墨西哥、西班牙、阿根廷和摩洛哥是全球蓝莓生产的前十个国家,这个十个国家的蓝莓产量占世界总产量的近90%。
 
 
图四、2016年全球前十高丛蓝莓产量国家
 
       中国蓝莓产业发展:从零起步 逐渐步入黄金发展期
 
       吉林农业大学自1983年率先从美国引入蓝莓优良品种,经过多年区域试验,李亚东教授于1999年选育审定出我国第一个蓝莓优良品种“美登”,填补了我国蓝莓人工栽培史上的一项空白。近十年来,我国蓝莓产业发展得到了迅猛发展。据最新数据统计:2017年我国蓝莓种植面积已经达到46000公顷,产量达到11.5万吨。
 
 
图五、我国蓝莓种植面积和产量发展情况
 
       在全国各个省份、直辖市中,山东省、贵州省和辽宁省蓝莓规模化种植最早,也是目前我国栽培面积和产量最高的三个省份。山东省蓝莓种植面积和产量位居全国榜首,云南和四川成为我国最近几年来蓝莓产业发展最快的省份。
 
 
图六、2015年我国各省蓝莓产量分布图(单位:吨)
 
       经过15年的发展,全国形成了五大蓝莓主产区,即:长白山、辽东半岛、胶东半岛、长江流域和西南产区,五大产区依据地理区域布局和设施生产相结合等实现了全国3月中旬到9月中旬8个月的鲜果供应期,并形成了各自区域的生产优势。
 
图七、中国蓝莓各产区和不同生产方式成熟期模式图
 
       我国蓝莓种植面积在不断扩大的同时也带动了蓝莓产业的迅速发展,先后涌现出联想佳沃、江苏沃田、青岛隆辉、贵州金百瑞等投资规模超过一亿元,种植规模超过5000亩,鲜果分选、包装和市场销售一体化的大型蓝莓生产企业,使蓝莓成为我国目前发展最快的一个新兴产业,规模化种植也从早期的10个省份发展到27个省市。
 
       蓝莓是高端水果,在国内水果消费升级背景下,蓝莓产业都均有极高的发展潜力。根据全球蓝莓市场的调查分析,预测亚洲地区将成为未来十年发展最快的地区,其中中国因素将成为主导,400亿蓝海即将到来。2017年9月10日,为期3天的2017国际蓝莓大会首次来到中国,也高度肯定和认可中国未来的蓝莓市场潜力。
 
       黑龙江和吉林是蓝莓的主产区,同样也是我国野生蓝莓的主产区。其中大小兴安岭蕴藏着野生蓝莓面积约245万亩,占全国野生蓝莓总储量的90%,占世界野生蓝莓总储量的30%。而蓝莓的深加工产业,如果酒、果汁、果酱、酸奶也大多分布在此。
 
       蓝莓产业竞争加剧 拓展销售渠道是关键
 
       蓝莓保存周期短,上市比较集中,建立稳定的销售渠道是蓝莓种植户面临的最主要问题,尤其是最近几年,因蓝莓种植面积的大幅增加,市场竞争压力凸显。很多人将销售渠道拓展到了线上,在一亩田平台中可以反映出各地蓝莓供应热度分布和热门品种分布情况,对于种植者了解地区竞争力,选择有利上市时间,了解市场采购热门品种具有重要意义。
 
       一亩田平台上,山东地区是蓝莓供应最热门的地区,其他主产区如辽宁、吉林和贵州地区用户也相对积极。江苏和云南产区虽产量不高,但在地区互联网快速发展的带动下,用户触网积极性相对较高。一亩田平台中,采购商采购热度集中在5月-8月,并在6月达到一年中的采购热度最高点。目前平台中供应和采购热度最高的为“蓝丰”品种蓝莓。
 
 
图八、一亩田平台蓝莓采购热度趋势图
 
       中国有望成为全球蓝莓最大的市场 400亿蓝海即将到来
 
       全球性的劳动力短缺和北半球越冬伤害将成为制约未来蓝莓发展的主要限制因素,未来十年中国将快速发展并有望成为全球最大的市场。预计到2025年,我国蓝莓种植面积预计达到7万公顷,产量达到40万t,并将形成一个400亿规模的蓝莓市场。同时,在龙头企业带动下,行业协会组织协调下,种植大户或者合作社(规模在7-33公顷)为主要生产者将成为蓝莓种植产业的主要经营方式。
 
       云南金沃科技有限公司蓝莓种植新农人顾立新,为了实现自己的农业梦想,放弃原本舒适的生活,从2013年9月开始建立蓝莓种植基地,用心培育出了真正的好品质,好的口感的蓝莓。好的品质离不开好的生长环境,在土壤选择上,顾立新从山上运输腐殖土,甚至从芬兰进口优质的草炭土;水质方面,采取三级过滤后的水浇灌蓝莓;在病虫害方面,采用物理防治方法太阳能杀虫灯和生物防治措施。在通过的200多项农产品重金属和农药残留检测报告中,顾立新生产的蓝莓全部达标。实现这一目标也让顾立新投入了大量的精力和资金。他在将近四年的时间里总计投入4800万元,平均每亩地投入5万元。
 
       我国蓝莓产业虽处于发展的黄金期,种植技术和品质仍是蓝莓产业的短板,以顾立新为代表的新农人,将农业做成一份有情怀的产业,通过品质提升蓝莓市场价值,通过电商平台实现了销售升级,展现出了新农人的责任和担当,成为蓝莓产业中最具代表性的榜样力量。
 
       “只有真正的好品质,好的口感,才能建立起顾客的忠诚度。” 作为新零售的代表,盒马鲜生高级采购总监佘咸平在《识材有道》中总结了他在采购过程中的宝贵经验。未来一亩田将联合优质农产品供应商、农资服务商、消费渠道,进一步整合农产品流通环节,实现优质农产品快速对接通道,实现种得好,卖得也好,共同推进农业供给侧结构性升级。
 
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