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一亩田产地发现:“每一颗都有17度甜”的楚雄蓝莓

来源:中国网生活 2017-12-16 09:48:37 标签: 蓝莓
“我们(蓝莓)糖度平均值都在17度以上,甚至于达到20度。”蓝莓供应商顾立新介绍,现场采购商随即发出赞叹声,盒马鲜生采购负责人佘咸平说,“这个超乎我的想象了”。
       一亩田产地发现:“每一颗都有17度甜”的楚雄蓝莓
 
       “我们(蓝莓)糖度平均值都在17度以上,甚至于达到20度。”蓝莓供应商顾立新介绍,现场采购商随即发出赞叹声,盒马鲜生采购负责人佘咸平说,“这个超乎我的想象了”。
 
       央视农业节目《食尚大转盘》栏目推出大型季播节目《识材有道》(第一季),作为节目产地合作伙伴,一亩田农产品电商平台联合央视农业节目开展“食尚之星”海选活动,来自云南楚雄的云南金沃科技有限公司执行董事兼总经理顾立新被评选为2017年度全国食尚之星,在第六期节目顾立新带着他的产品——楚雄蓝莓参加了节目录制。顾立新供应的高品质蓝莓征服了现场采购商,获得盒马鲜生的包销,达成千万大单。
 

 
       云南楚雄,海拔1850米,森林覆盖率高达67.4%。这里日照充足、光照强,昼夜温差大,非常适合蓝莓糖分和花青素的累积。
 
       顾立新介绍:基地建设,实际上投入最大的一块就在换土上,发动了好多附近的农民,去上山,把山上的腐殖土、腐烂的落叶,运到我们的基地,然后我们又从大凉山买来腐殖土,我们又进口了芬兰的草炭土。然后又进了些有机肥,拌和在一块,一亩田的投入将近5万元。为了保证水质更好,我们做了三级过滤。对于虫害的处理,基本都是采用了物理的和生物的防治办法,物理主要是太阳能杀虫灯,生物就是培养益虫……
 

 
       从2013年开始,四年来,顾立新为基地投入了4800多万元。顾立新是1971年生人,却已经满头白发,他打趣说,头发是染的,(染我头发的人)名字叫“田园牧歌”。
 
       顾立新的爱人蒋莉表示,不希望丈夫从事农业,因为他们的生活没必要这么辛苦,就可以过得很好,很轻松,所以不支持他。“你看他做农业以后,他的头发还有他整个人面相这一块,变化很大很大。”
 
       顾立新谈到收获时节,“每年采摘最紧张的时候,就是露天果,有露水的时候不能采摘,下雨的时候更不能采摘,一找到采摘的时机,就要400多个人拼命干。”
 
       顾立新要求采摘工人戴一次性手套去采摘,这样避免汗水污染果子,采摘下来以后,先在地头初选一遍,淘汰不合格的蓝莓,然后马上运到分拣车间,4-5摄氏度的温度条件下,工人在目拣台上再一次将不合格的果子筛选出来,最后分拣大小,进行包装处理,接下来是冷藏车全程冷链运输。
 
蓝莓果肉细腻,酸甜适度,同时具有香爽宜人的香气。蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力;丰富的维生素C具有预防癌症,抵抗心脏病的功效;丰富的果胶可以稀释人体脂肪,保护人体心脑血管的健康。蓝莓中还有丰富的抗氧化剂,可以延缓人体的衰老。另外,糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平,长期食用可显著改善血糖调节能力。
 
       糖度平均值在17度以上的蓝莓已经是品质较好的富士苹果的口感了,在蓝莓中属于顶级。在进行蓝莓糖度实测和品鉴之后,蓝莓的品质和顾立新对蓝莓品质的执着打动了现场采购商,感叹蓝莓品质的佘咸平说,“我要包销”,佘咸平表示,顾立新整个产量由盒马生鲜来包销卖了。听到这个消息,顾立新和爱人蒋莉动情地拥抱在一起。等一等,主持人杜云要确认,云南金沃科技有限公司每年的产量有500多吨,盒马鲜生能否全部包销?佘咸平强调,“这完全不是问题,这么好的蓝莓,我觉得你再来500吨,我们也能卖得掉。”
 

 
       于是顾立新和爱人蒋莉携手敲锣与盒马鲜生达成合作,500吨蓝莓,不是百万大单,而是千万级大单,这也是《识材有道》节目中产生的第一个千万级大单。
 

 
       一亩田分析师认为,业内预计,在国内旺盛需求的带动下,未来十年中国将快速发展并有望成为全球最大的蓝莓市场。到2025年,我国蓝莓种植面积预计达到7万公顷,产量达到40万吨,并将形成一个400亿规模的蓝莓市场。同时,种植大户或者合作社(规模在7-33公顷)将成为主要的生产者。
 
       在一亩田上,蓝莓采购商对品质提出了越来越明确详尽的要求。如果说,前期因为消费者对蓝莓这种外来水果不熟悉,对品质要求并不苛刻,那么今后只有高品质的蓝莓才可以长久赢得消费者的信任和荷包。
 
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