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一亩田产地发现:山丹军马场的“万米羊”

来源:中国网生活消费 2017-11-29 18:10:23 标签: 食尚之星
一望无垠,漫步在似乎永远走不到尽头的牧场,清新的空气仿佛把人都融化了,而身边贯穿而过的如同朵朵白云般的羊群,是风景最好的晕染,这里是甘肃山丹军马场。
       一亩田产地发现:山丹军马场的“万米羊”
 
       一望无垠,漫步在似乎永远走不到尽头的牧场,清新的空气仿佛把人都融化了,而身边贯穿而过的如同朵朵白云般的羊群,是风景最好的晕染,这里是甘肃山丹军马场。
 
 
       央视农业节目《食尚大转盘》栏目推出大型季播节目《识材有道》(第一季),作为节目产地合作伙伴,一亩田农产品电商平台联合央视农业节目开展“食尚之星”海选活动,遴选优质供应商和食材参加节目录制,在第三期节目隆重推介了来自山丹军马场的藏羊。在节目最后,藏羊供应商叶霞与天猫生鲜成功对接,获得百万大单。
 
       山丹军马场地处祁连山冷龙岭的北麓,位于河西走廊中部,跨甘青两省区,面积2195平方公里,相当于两个香港特别行政区。
 
       山丹军马场是世界上历史最悠久和目前规模最大的马场。相传公元前121年由西汉霍去病创立,已经经历了2130多个春秋;在前苏联顿河马场解体后,山丹马场成为全球最大的马场。
 
 
 
 
       这里远离喧嚣,空气清新,地势平坦,水草丰美,夏季绿草如茵,冬季覆盖金黄,独特的地理位置和特殊的冷凉环境,为原生态农牧业提供了理想的自然条件,山丹军马场被誉为“天然高原营养库”,是藏羊繁衍、生长的绝佳场所。行家介绍,当地的土壤是碱性土壤,羊吃的草也带有碱性,相对来说,羊的脂肪含量就比较低,蛋白质比较高,膻味也比较少。
 
       杭州人叶霞来到这里,成立了生态农业公司,她原来从事手机行业,现在养羊。叶霞说,这边的牧民比较封闭,跟外界接触比较少,就没有办法(把羊)输出去,觉得挺可惜的。
 
 
       这里的藏羊每天至少走两万步,累计10公里,所以有了“万米羊”的称号。节目现场有采购商发问,万米羊是一个噱头,还是是真的要走一万米才健康呢。叶霞介绍,“这当然是真的,可以说我们的羊还不止走一万米,运动只是一方面,其实我觉得更重要的是,一个地方好的山水好的空气,军马场他本身地处高原,高海拔,它的空气特别好,水质好,水源我们是祁连山的水源,牧场非常丰美,草原上还有很多中草药。”
 
       又有采购商问,每天做大量运动的羊,肉质会不会比较“柴”。叶霞回答,“羊的运动有它的习性,慢慢走,停停吃吃,慢慢吃草,它不会长久持续激烈运动,非常细嫩的那个肉质。”
 
羊肉肉质与牛肉相似,但味道更为浓郁;羊肉较猪肉的肉质要细嫩。与猪肉和牛肉比较,羊肉的脂肪、胆固醇含量少。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。
 
       作家张勋在《黄酒羊肉》一文中写道:暖暖的黄酒、暖暖的羊肉,唇齿间四溢的浓香、鲜汁,这是人世间美好的食物,或者你我都是普通人,很少有机会体验特定场景下的极致,比如成功的演讲,比如登上奥运会的领奖台,比如所爱的人接受表白,但是这一刻,配上黄酒的羊肉,是极致的。
 
 
       “天然的环境,肥美的水草,养育着幸福的羊,我觉得这是一个非常好的食材。”来自天猫生鲜的采购商当场表示,于是百万大单顺利达成。
 
       一亩田分析师认为,世界羊肉总产量1400万吨,我国是羊肉生产大国,产量在460万吨左右,占总产量的三分之一,稳居世界第一。产量庞大之余,追寻更好的品质是重要的发展方向,安全、健康、营养,基于独特的资源禀赋给食客带来的更好的体验。
 
       那么农产品电商拓宽了农产品的流通渠道,让拥有高品质农产品的供应方和有对应需求的采购方高效对接,轻松买卖农产品。
 
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