在这里读懂中国 “三农”

中国海岸线最长的县 当地海产丰富网上直供全国

来源:一亩田 2017-05-27 14:59:46 标签: 霞浦 一亩田
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       “哎呀嗬,哎呀嗬,舢板大船走呵呵。一尾魚,拿来科,科得熟,固香鸡姆肉。”当地的闽南语童谣《舢板谣》。

       霞浦,位于台湾海峡西北岸,地处福建省东北部,属宁德市辖县。霞浦海岸线长达404公里,占福建省的八分之一,居全国各县市第一。霞浦三沙港距台湾基隆港126海里,而西洋岛离台湾西引岛只有10海里,两岸语言相通、习俗相近,渔民长期同海区作业。

       霞浦建城1700余年,是闽东最古老的县城,也是闽东的文化中心。狭义的闽东是福建省宁德市的俗称,广义的闽东则指福建东部地区,包括福州、宁德两市,两地方言同属闽东语。闽东是全国最大的畲族聚居地。畲读音[shē]。

       前期,一亩田分析师在霞浦幸逢当地的“乌饭节”。

       “乌饭节”是每年的农历三月初三,畲家人又称为“分龙节”,大家聚会、歌唱共同度过这一节日,且家家都做乌饭以备全家共餐、馈赠亲友。

       关于乌饭,采摘当地乌稔树的嫩叶,洗净捣碎,加清水滤出汁液,将糯米放入汁液中浸泡过夜。第二天捞起搁置在木笼里蒸,熟后起锅;饭香迎面,有“一家蒸十家香”之说。米饭色泽乌黑,带油光,入口松绵香软。可做炒饭,颗粒饱满,更加让人胃口大开。据介绍,乌饭汁有代谢体内油脂、清畅血管的功效。

       当地种植业历史绵长,南宋时期已经开始种植双季水稻,从元到明,引种了荔枝、龙眼、柑桔、甘薯。而渔业生产条件则得天独厚,当地海域占全省海域面积的五分之一,海洋鱼类700多种,滩涂生物200余种,主产大黄鱼、石斑鱼和蟹、蛏、蛤、蚶等。霞浦更是“中国海带之乡”、“中国紫菜之乡”。

       海带,是在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物。是一种营养丰富的蔬菜,同时也有一定的药用价值。收获期从每年的5月中旬延续到7月上旬。

       一亩田分析师平素喜欢做凉拌海带丝。海带丝放入清水中煮一刻钟,捞起过凉,酌量加入生抽、醋、盐、味精,考究一些,也可以浇淋辣椒油。放凉后,即是一道色香味形具备的佳肴,当然,主要是简单。


       在农产品电商平台一亩田上活跃着众多霞浦“网农”。有一亩田平台用户发布海带供应,他这样来描述货品:其叶片狭长虽带状,不分枝,鲜海带呈橄榄褐色,富有光泽,长度1.5—2m,厚度1一4毫米;受独具特色的湖泊型海洋生态环境的影响,藻体幼嫩,粗纤维含量少;干品呈黑褐色,质嫩柔软;加工成品的盐渍海带结呈翠绿色,蒸煮易烂,粘滑爽口,香酵。

       霞浦海带生产过程不施肥、不用药,为纯天然绿色无公害产品,经常食用有利于实现人体酸碱平衡、保持体液呈微戚性,还有软坚散结、消痰平喘、利水泄热、去脂降压、加快胆固酵代谢、降低肿痛的危险性的作用。

       一亩田分析师认为,相对来说,以前外地客商对霞浦的海带、紫菜了解得多了一些,而实际上作为农业大县、海洋大县,当地物产极丰富,以海水养殖和捕捞来说,鱼类、虾蟹类、贝类、藻类都有。沙洽蛎、盐田蛤、牙城蛏、霞浦文蛤也早已经声名在外。

       那么现在有了全国性的农产品电商平台一亩田,对霞浦当地的供应商来说,是一个近在咫尺面向全国的窗口,而对全国各地的采购商来说,随时随地可以和霞浦,这一优质的产地联动起来。

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