在这里读懂中国 “三农”

中国最富县水质好 当地人用手机APP卖大闸蟹

来源:一亩田 2017-05-14 13:58:29 标签: 昆山 一亩田
阳澄湖大闸蟹普遍的包装是,螃蟹被五花大绑捆得严严实实,然后用冰袋保鲜,箱子上有气孔,同时配有一套吃蟹的工具,以及餐后暖胃的姜茶。
       截至2016年,我国已经有21个县(县级市)的GDP突破了千亿大关。地处上海与苏州之间的昆山排名第一,2016年GDP达到3160.29亿元,也就是中国最富裕的县。其实在2014年,昆山就完成了地区生产总值3001亿元,成为全国第一个GDP超过3000亿元的县级市。
 
       的确是这样,阳澄湖跨吴县和昆山县。“朝霞映在阳澄湖上,芦花放稻谷香岸柳成行。全凭着劳动人民一双手,画出了锦绣江南鱼米乡……”
 
       阳澄湖水产资源十分丰富,盛产七十种淡水产品。民间有传说,八仙过海之前,先在阳澄湖逗留了数日,当地老百姓对张果老、曹国舅、铁拐李、吕洞宾、韩湘子、蓝采和、何仙姑、汉钟离热情招待,这八位就十分感动,最后“各显神通”,变出了八样水鲜:螺蛳、鳗鲡、白鱼、黑鱼、鳊鱼、草鱼、青鱼、清水虾,留给当地作为农特产。
 
       今天,桂鱼、甲鱼、白鱼、鲢鱼、清水虾、大闸蟹被誉为阳澄湖“湖中六宝”,其中素有“蟹中之王”美称的阳澄湖大闸蟹更是驰名中外。那为什么叫大闸蟹,有说法是,“凡捕蟹者,他们在港湾间,必设一闸,以竹编成”竹闸就是竹簖,一排密密麻麻的毛竹桩,簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹,个头大的就称为大闸蟹,产自阳澄湖,当然叫阳澄湖大闸蟹。
 
       阳澄湖大闸蟹好在哪儿?好在环境。“水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜。”在这样的生长环境下,大闸蟹蟹壳呈青灰色,平滑而有光泽;贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白。
 
 
       “本人只做品牌、品质的阳澄湖大闸蟹,质量、口感包退包换,我们这边的大闸蟹养殖环境决定了它的品质,放苗合理密度养殖,主要以田螺、小鱼喂养。品质决定价值。懂行的详细沟通和合作。直营网点上海大江杨水产批发市场、南京高淳水产批发市场、浙江勾庄水产批发市场、特供昆山市蟹王蟹皇后阳澄湖专卖店。欢迎实体考察。”一亩田农产品电商平台上,当地一位供应商如是描述他提供的货品。
 
       提供的物流支持,包括协助找车,支持走快递,支持走空运、支持周边发货、支持零担拼车,也支持在线交易。一亩田平台提供在线交易服务,采购商把款打到平台,平台通知供应商发货,采购商收货确认之后,平台自动把款转给供应商,交易就完成了。
 
       现在,阳澄湖大闸蟹普遍的包装是,螃蟹被五花大绑捆得严严实实,然后用冰袋保鲜,箱子上有气孔,同时配有一套吃蟹的工具,以及餐后暖胃的姜茶。
 
       据明代美食指南《考吃》记载,明代既有的全套吃蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种,也就是腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针,所以称之为“蟹八件”。一般倒不用那么复杂,但是必备的工具还是能让人下得了嘴,同时保持了风度。螃蟹性寒,姜茶的主要成分是生姜,生姜中含有生姜素,可以驱散寒气。
 
       当然尤为值得一提的是,昆山市巴城镇阳澄湖蟹业协会为旗下养殖户颁发正宗阳澄湖大闸蟹防伪戒指。消费者打开防伪专用标识背面中心小圆,显示12位防伪数码,再通过电话,键入防伪数码,根据回复语查验真伪。还可以扫二维码,真的阳澄湖大闸蟹二维码只能扫一次,扫过就失效了。
 
       一亩田分析师认为,农产品当然是各地都有各地的特色,但是在电商平台上,属于各地农产品同台竞技,经济发达地区一些农产品的定位、包装、具体描述,我们不但可以直观感受到,更可以借鉴学习。农产品品牌化是一个全新的课题,全国各地的农业从业者都在学习实践的进程中,需要取长补短一同进步。
 

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