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梁山名优特产:小尾寒羊

来源: 2015-01-15 11:23:29 标签: 梁山 名优特产
小尾寒羊是中国乃至世界著名的肉裘兼用型绵羊品种,主要产于山东省西南地区的梁山县。
梁山名优特产:小尾寒羊

       小尾寒羊是中国乃至世界著名的肉裘兼用型绵羊品种,主要产于山东省西南地区的梁山县。起源于古代北方蒙古羊,随着历代人民的迁移,把蒙古羊引入自然生态环境和社会经济条件较好的中原地区以后,经过长期地选择和精心地培育,逐渐形成具有多胎高产的裘(皮)肉兼用型优良绵羊品种。它既是农户脱贫致富奔小康的最佳项目之一,又是政府扶贫工作的最稳妥工程,也是国家封山退耕、种草养羊、建设生态农业的重要举措。

    小尾寒羊是我国优良的地方绵羊品种,素以多胎高产、裘肉质地优良而闻名中外。与一般绵羊相比,它体质更为结实,结构紧凑均称,骨路健壮,体大个高,尾巴较小。公羊前躯特别是头部更为发达,鼻梁隆起,头部长有坚硬的螺旋形大角,角质刚坚,角尖稍向外偏,角状呈三棱形,脖颈粗短,背腰平直,前胸发达,有较长的发毛,体长一般为2495.75px,体高为2481.25px,体重为113.33公斤,外观威武雄壮,生性好斗。母羊性情温和,后躯较为发达,头较小,颈细长,有角者约占半数,其中多数仅为角根,或为镰刀状小角、鹿角及小姜角。

    小尾寒羊肉质细嫩,肌间脂肪呈大理石纹状,肥瘦适度,鲜美多汁,肥而不腻,鲜而不膻。而且营养丰富,蛋白质含量高,胆固醇含量低,富含人体必需的各种氨基酸、维生素、矿物质元素等,是老、弱、妇、幼皆宜的滋补佳品和人们喜爱的美味佳肴。

    小尾寒羊是当前国内著名的优良绵羊品种,被誉为"超级羊"、"国宝",是我国重点发展和推广的绵羊品种,是靠养殖致富的好项目。
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