在这里读懂中国 “三农”

质量好价格高的农产品 谁在买?谁在卖?谁的货?

来源:一亩田 2017-02-11 13:10:10 标签: 农产品
不知觉间,高端农产品,即一些质量好价格高的农产品已经逐渐成为大众生活的一部分。
       “节后,威海市场活爬虾每公斤价格一般在120元左右,比前期下降20%,但比去年同期上涨达70%以上……”不知觉间,高端农产品,即一些质量好价格高的农产品已经逐渐成为大众生活的一部分。
 
       这也是未来农业的一个方向。
 
       谁在买?
 
       2016年中国人均GDP在8500美元左右,2018年预计达到9000美元,2020年中国人均GDP突破一万美元。对应,社会层面消费正从小康向富裕过渡。
 
       前期美国投资银行高盛集团对中国消费群体的分析,同样可以引申到农产品消费领域:
 
       140万富有城市居民(高端消费者):人均年收入超过50万美元,他们是中国最富有的一群人,对全球高端消费已产生重大影响力。
 
       1.46亿城市中产阶层(都市白领):人均年收入11700美元,他们是“狭义上的中国中产阶层”,主导了娱乐、饮食和旅游等非必需品的消费。
 
       报告指出:虽然中国的餐饮业非常发达。但统计数字表明,中国人食品支出的大部分还是用于在家用餐。中国过半数都市蓝领在一日三餐上的花费低于5美元。为此每日花费超过100元人民币的消费群体仅为2%。“随着可支配收入增加,中国主流消费者消费模式也会发生变化,但负担能力依旧会是一个问题,特别是对城市大众阶层来说。”
 
       类似于家用电器、家用轿车的发展,一方面,国内消费者对农产品品质的要求会持续提高,但是另一个方面仍然有较高的价格敏感性,需要有熟悉消费趋势,同时有能力提供高性价比产品的供应商,包括合作社、家庭农场、种植养殖大户等。
 
       谁在卖?
 
       生鲜电商是高端农产品流通的急先锋。
 
       第三方分析机构易观日前发布了《2016中国生鲜电商物流行业专题报告》。预测2016年中国生鲜电商交易额将超过913亿元,同比去年实现68%以上的增幅,远远快于电子商务产业的平均发展增速。
 
       同时分析2016年中国生鲜电商物流行业的市场交易规模将达到274亿元,环比增长68.6%。两个数字比较一下,即要花费274亿元的物流费用,才能拿回913亿元的交易额。冷链物流仍然是生鲜电商流通的一个瓶颈。
 
       商超则是主力军,“生鲜活,超市活,生鲜不仅是超市业竞争的核心,更是与电商竞争的杀手锏。”业内人士王增庆总结。
 
       其中的佼佼者是永辉超市。群益证券的研报指出,公司生鲜业务收入占比常年稳定处于45%以上,且远高于同行。公司生鲜方面的优势在于成熟的供应链体系,大幅压缩了流通环节。公司生鲜采购价格比农贸市场低5%,直采比例高达70%,生鲜损耗率仅为3%-5%。
 
       当然,农产品流通中占主力军的批发市场,仍然扮演了重要角色,作为南美主要水果出产国,智利占据了整个南半球一半的水果出口份额。而以广州江南市场为例,仅2015年场内智利水果的销售量就达到16万吨。
 
       谁的货?
 
       以春节期间大卖的车厘子为例,这个时节的车里子产地在南半球,去年12月期间,京东依次与南半球车厘子原产国——智利、澳大利亚、新西兰进行签约,产地直供中国消费者餐桌。
 
       商品涉及国际贸易后,在品质、标准化、包装方面都会有一个提升,就南半球车厘子来说,一个被津津乐道保证品质的举措是:一场大雨过后,直升飞机迅速升空,盘旋于果园上空,人工制造空气流动,将车厘子上附着的水珠吹落,以此实现更长的保鲜期。
 
       2016年1-11月,水果进口53.0亿美元,水产品进口85.6亿美元。
 
       那么从2017年1月1日起,为丰富国内消费者的购物选择,我国将降低金枪鱼、北极虾、蔓越橘等特色食品进口关税。冻金枪鱼进口关税税率由12%降至6%,冻煮北极甜虾进口关税率由5%降至2%。
 
       “近年来,国内消费者对金枪鱼等深海水产品的消费需求不断增加,而我国近海海产资源又几近枯竭,提高进口量是对国内匮乏资源的有利补充,且对国内行业不产生竞争。于是我关提出了降低冻金枪鱼等产品进口关税税率的建议,获得国务院税则委员会采纳通过。”青岛海关有关负责人说。
 
       一亩田分析师认为,进口农产品和一部分传统地域名牌农产品就像大辣椒一样,把消费者的胃口都刺激起来了,当然国产质量好价格有竞争力的农产品终究会是主流,现在电商和商超大力推进生鲜,农产品分层消费成为趋势,这个过程也就是农产品品牌化的进程。
 
       作为有规模经营基础的新型农业经营主体来说,一定要抓住这个时代契机,做大做强。
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